Bromatología

Convocaron a vecinos de La Punta a reunión informativa sobre la elaboración de alimentos caseros para la venta

Según indicaron desde la Municipalidad de La Punta, en esa ciudad "hay muchos vecinos que, como salida laboral, se dedican a elaborar comidas caseras o artesanales y productos de rotisería en sus propios domicilios, lo que puede llevar a los consumidores a sufrir algún tipo de inconveniente en su salud cuando las condiciones de higiene no son las adecuadas. Justamente, a fin de evitar posibles problemas que afecten la salud pública y de brindar a estos vecinos emprendedores un aval para sus productos, el Departamento de Bromatología de la Municipalidad de La Punta convoca a todos a una reunión informativa, este viernes, con el fin de informarlos sobre los riesgos de vender alimentos caseros sin las condiciones de higiene requeridas y los pasos a seguir para regularizar su situación, a fin de poder vender los productos con tranquilidad y sin infringir las normas".

El encuentro se realizará este viernes a partir de las 10 en el SUM del Barrio UOCRA. Allí, Gustavo Calderón, el Director de Comercio y Transporte –de quien depende asimismo el área de Bromatología- ofrecerá a los vecinos convocados la posibilidad de integrar una nómina de productores de comida casera (dulces, panificación, productos de rotisería, entre otros) para que el Municipio pueda llevar un control sanitario de las condiciones en que son elaborados los alimentos. Esto implica inspecciones periódicas para garantizar las normas de higiene básicas requeridas, pero también significa que los productores podrán contar con el aval y la autorización del Municipio para vender los artículos.

“Queremos que aquellos vecinos que comercializan este tipo de productos lo hagan acorde a las normas, sin perjuicio de los consumidores ni de ellos mismos, para lo cual ofrecemos esta reunión informativa con el fin de que conozcan la normativa, los pasos a seguir para cumplirla y animarlos a que integren una lista de productores que recibirán controles mensuales y podrán contar con el permiso del Municipio para vender su mercadería”, concluyó Calderón, invitando a todos los vecinos vinculados al rubro a participar de este encuentro que los beneficiará tanto a ellos mismos como a los consumidores.

 

 

 

 

 

 

 

 
   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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