Serían 6 mil kilos que rompieron la cadena de frío y hasta se habla de evasión impositiva

Pollos decomisados

Serían 6 mil kilos que rompieron la cadena de frío y hasta se habla de evasión impositiva

San Luis (Pelr) 14-05-10. En la tarde de ayer, personal de Bromatología municipal, procedió a la detención de un camión, proveniente de Entre Ríos, cargado con pollos congelados, pero la temperatura que registraba el acoplado era de 10 grados centígrados sobre cero, cuando este tipo de mercadería tiene que ser transportada y almacenada en un rango de 2 grados bajo cero a 2 grados sobre cero de temperatura. Además, tenía declarado que transportaba 150 cajones, con un peso de 3 mil kilogramos, y a la hora del decomiso se contaron cerca de 300 cajones, con un peso de 6 mil kilogramos, lo que evidencia una posible evasión fiscal. Como si fuera poco, se constató la presencia de moscas entre la carga.

Los inspectores de Bromatología que participaron del procedimiento, señalaron a Periodistas en la red que uno de los detalles que los hizo sospechar que la cadena de frío se había roto, fue que el camión “chorreaba agua, lo que indica que la carga no está a la temperatura que tiene que estar”.

Respecto de la presencia de moscas entre los cajones que contenían los pollos, los inspectores señalaron que “se deben a que los pollos fueron subidos al camión a temperatura ambiente”, lo que hizo que los insectos fueran atraídos por la mercadería, puesto que los pollos se deben congelar en planta y pasarlos congelados a los camiones.

Para el director de Bromatología, Hugo Piola, “el aumento en el precio de la carne, hizo que aumentara el consumo de pollo” y por eso muchas empresas dedicadas al ramo, tratan de no perder tiempo en el congelamiento de los mismos e intentan ganar tiempo embarcándolos a temperatura fuera de la cadena de frío, con el consiguiente riesgo para la población que consuma estos pollos.

Piola expresó que, debido a la escasa cantidad de inspectores que tienen, es fundamental que “el ciudadano se convierta en un inspector, sabiendo que el pescado y el pollo congelados, no pueden romper la cadena de frío y esto se nota cuando al transportarlos chorrean agua, ya sea en los camiones o cuando se los transporta dentro de los comercios dedicados a la venta”.

Por último, este decomiso, delató la posible comisión del delito de evasión de impuestos, por parte de la empresa entrerriana, puesto que el certificado para el SENASA, decía que transportaba 150 cajones con pollo, lo que representa 3 mil kilogramos, pero en realidad se decomisaron el doble de cajones, que significan el doble de peso.

Informe: Carlos Rubén Capella
carlosrcapella@yahoo.com.ar


Pollos decomisados Serían 6 mil kilos que rompieron la cadena de frío y hasta se habla de evasión impositiva San Luis (Pelr) 14-05-10. En la tarde de ayer, personal de Bromatología municipal, procedió a la detención de un camión, proveniente de Entre Ríos, cargado con pollos congelados, pero la temperatura que registraba el acoplado era de 10 grados centígrados sobre cero, cuando este tipo de mercadería tiene que ser transportada y almacenada en un rango de 2 grados bajo cero a 2 grados sobre cero de temperatura. Además, tenía declarado que transportaba 150 cajones, con un peso de 3 mil kilogramos, y a la hora del decomiso se contaron cerca de 300 cajones, con un peso de 6 mil kilogramos, lo que evidencia una posible evasión fiscal. Como si fuera poco, se constató la presencia de moscas entre la carga. Los inspectores de Bromatología que participaron del procedimiento, señalaron a Periodistas en la red que uno de los detalles que los hizo sospechar que la cadena de frío se había roto, fue que el camión “chorreaba agua, lo que indica que la carga no está a la temperatura que tiene que estar”. Respecto de la presencia de moscas entre los cajones que contenían los pollos, los inspectores señalaron que “se deben a que los pollos fueron subidos al camión a temperatura ambiente”, lo que hizo que los insectos fueran atraídos por la mercadería, puesto que los pollos se deben congelar en planta y pasarlos congelados a los camiones. Para el director de Bromatología, Hugo Piola, “el aumento en el precio de la carne, hizo que aumentara el consumo de pollo” y por eso muchas empresas dedicadas al ramo, tratan de no perder tiempo en el congelamiento de los mismos e intentan ganar tiempo embarcándolos a temperatura fuera de la cadena de frío, con el consiguiente riesgo para la población que consuma estos pollos. Piola expresó que, debido a la escasa cantidad de inspectores que tienen, es fundamental que “el ciudadano se convierta en un inspector, sabiendo que el pescado y el pollo congelados, no pueden romper la cadena de frío y esto se nota cuando al transportarlos chorrean agua, ya sea en los camiones o cuando se los transporta dentro de los comercios dedicados a la venta”. Por último, este decomiso, delató la posible comisión del delito de evasión de impuestos, por parte de la empresa entrerriana, puesto que el certificado para el SENASA, decía que transportaba 150 cajones con pollo, lo que representa 3 mil kilogramos, pero en realidad se decomisaron el doble de cajones, que significan el doble de peso. Informe: Carlos Rubén Capella carlosrcapella@yahoo.com.ar