ADEUCO recomienda no comprar si hay sobreprecios

Fuerte incremento de productos que se consumen en Semana Santa

San Luis (Pelr) 25-03-10. Según informó la Asociación de Usuarios y Consumidores (ADEUCO) "la canasta de Semana Santa registra un aumento de entre el 24 % al 33% en relación al 2009. Recomendó no consumir productos que hayan sufrido "un aumento desproporcionado"

El informe señala que "los precios de los productos de consumo tradicional para semana santa registran importantes incrementos en relación al 2009. Un estudio realizado por ADEUCO, saca como conclusión que la canasta compuesta por diversas variedades de pescados frescos, congelados, productos envasados y otros (huevos de pascua) registra al 18 de Marzo, en la Cadena Supermercadista y Pescaderías de San Luis, un incremento en relación al año 2009 de entre el 24 y el 33 %, incremento mayor al registrado en el comparativo 2009 – 2008, cuando el aumento promedio fue del 21,2 %".

"NO COMPRE PRODUCTOS CON AUMENTOS DESPROPORSIONADOS. ADEMAS, CAMINAR Y APROVECHAR OFERTAS PARA DEFENDER LA ECONOMIA FAMILIAR", recomiendan desde ADECUCO.

"El boicot a productos que registran aumentos desproporcionados, debe ser incorporado como una conducta permanente, si queremos avanzar en la actitud de un consumidor responsable. El primer efecto que tiene esta decisión de ciudadanos, es no legitimar precios impuestos por los formadores de precios que, muchas veces son parte de una fuerte especulación".

"Además, Caminar y estar atentos a las ofertas", pregonan.

"Una vieja practica que seguimos fomentando, es la de comparar precios, de manera que, a la hora de planificar las compras, los consumidores podamos aprovechar las diferencias de precios que un mismo producto puede tener según la cadena de comercialización minorista".

"Además, debemos estar atentos de las ofertas que surgirán, en la medida que se aproxime la fecha de la Semana Santa".

Para tener en cuenta y disfrutar de una Semana Santa sin riesgo

(Recomendaciones para todo el año)

Sr. Consumidor:

_ Adquiera los productos de la pesca sólo en los comercios habilitados.

_ Evite los productos que, por su aspecto o aroma, le resulten desagradables.

_ El pescado enfriado debe tener: las branquias rojas, las escamas adheridas al cuerpo y brillantes, y su carne debe ser firme, que ceda a la presión del dedo.

_ Los ojos del pescado fresco entero deben ser brillantes. La presencia de opacidad o hundimiento de los mismos es índice de deterioro a excepción de la lisa y el dorado.

_ Los crustáceos menores, como camarones y langostinos, en ningún caso deben presentar manchas negras, olor desagradable o desprendimiento entre cabeza y tronco ya que estos son signos de deterioro.

_ Los calamares deben presentar una piel lisa, suave y húmeda sin manchas sanguinolentas o extrañas a la especie, sus ojos deben ser brillantes y salientes y su musculatura consistente y elástica.

_ Al adquirir mejillones enteros frescos u otros moluscos bivalvos, éstos deben tener las valvas cerradas. Si están abiertas, compruebe si con un leve golpe se cierran.

_ Las pencas de bacalao salado deben tener aspecto seco y no presentar puntos rojos o negros en su superficie, pues esto indica que han sido atacados por hongos.

• El pescado fresco podrá conservarse de 1 a 2 días en la parte más fría de la heladera y hasta tres meses en freezer.

• Evite descongelar y volver a congelar los pescados y mariscos. Al descongelarlos no lo haga a temperatura ambiente y una vez preparados, consúmalos lo antes posible.

• Es preferible consumir los pescados bien cocidos en especial los individuos más susceptibles (mujeres embarazadas, niños, ancianos e inmunosuprimidos).

• En caso de detectar productos en mal estado, comuníquese de manera inmediata con la Dirección de Bromatología de su municipio. En el caso de la Ciudad de San Luis, la Dirección de Bromatología funciona en la Ex – Estación de Trenes, y los teléfonos habilitados para que el consumidor pueda formalizar el reclamo son el 422051, o a la línea gratuita del municipio 0800-666-6751.-

Sr. Transportista:

• Mantenga la cadena de frío y actualizado su registro para el transporte de productos alimenticios.

• Transporte los productos en condiciones adecuadas de embalaje y en los casos que corresponda, con abundante hielo en escamas.

• Tenga en su poder toda documentación obligatoria y los correspondientes Certificados de Amparo Sanitario expedidos por el SENASA, y/o guías de tránsito extendida por autoridades provinciales.

• Recuerde que los moluscos bivalvos (mejillones, vieyras, cholgas, etc.) deben incluir en el Certificado de Amparo Sanitario SENASA, el número de Análisis y el “Libre de Toxina Paralizante de los Moluscos”.

Sr. Comerciante:

• Mantenga las temperaturas de cámaras y freezer dentro de los niveles exigidos.

• Los pescados y mariscos en exposición y en estado fresco, deben contar con abundante hielo en escamas.

• Mantenga permanentemente la higiene del local.

• Exija los correspondientes Certificados de Amparo Sanitario de pescados y mariscos, extendidos por el SENASA, y/o el Mercado Central de Buenos Aires (para los productos adquiridos allí), donde conste su local como destino final y téngalos siempre a disposición.

Fuente: Publicación electrónica "Bajo la Lupa del Consumidor", órgano de difusión de ADEUCO