Advierten a los consumidores

“La carne que no se vende en otras provincias se redistribuye en el resto del país con irregularidades”

Los precios más bajos de los cortes son producto del proceso de descomposición que presenta la carne con características de color opaco y olor nauseabundo. Las procedencias son Buenos Aires, Córdoba, San Nicolás y La Punilla entre otras. Hugo Piola, Director General de Bromatología, informó que a raíz de la escasa venta de carne en otras provincias, se registra una fuerte redistribución a menores precios en el resto del país.

En este sentido, advirtió que los productos registran ciertas anormalidades tales como color opaco y olor nauseabundo a causa de la cantidad de tiempo que han permanecido en las góndolas para la venta.

“Este fin de semana rechazamos camiones provenientes de Buenos Aires, Córdoba, San Nicolás y La Punilla por fechas que superaban los 20 días de abastecimiento con características propias de una carne en proceso de descomposición”, aseguró.
Acerca de la decisión de enviar los camiones a su lugar de origen, Piola señaló que se trabaja en conjunto con el COSAFI y SENASA teniendo en cuenta que no se trata de carne en mal estado pero sí de una calidad insuficiente para asegurar su conservación.
“Nuestro objetivo es evitar que la población de San Luis consuma carne en mal estado por lo tanto estamos agudizando los controles en este sentido”, advirtió.

Fuente: Oficina de Prensa de la Municipalidad de San Luis